9か月から11か月ころの離乳食レシピ
※BF＝ベビーフード
| かぼちゃとブロッコリーのミルク煮 | |
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 かぼちゃ … 40g ブロッコリー … 20g 育児用ミルク … 大さじ2と1/2 お湯 … 70mL（1/3カップ） バター … 2g |
 1 かぼちゃは皮をむき、種とわたを除き、1cm角に切る。 2 ブロッコリーは1cmに切り、軟らかく下ゆでする。 3 鍋にかぼちゃとお湯で溶かした育児用ミルクを入れて、弱火でかぼちゃが軟らかくなるまで煮る。 4 仕上げにブロッコリーとバターを加えて、火を止める。 同じ食材を使って： 家族（大人）のかぼちゃ料理「かぼちゃのクリーミィグラタン」はこちら |
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| ミネストローネ | |
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トマト … 30g 玉ねぎ … 30g にんじん … 30g セロリ … 20g ベーコン … 10g パスタ … 5g ※BFの野菜スープ … 6g 水 … 150mL（3/4カップ） 食塩 … 少量 |
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1 野菜とベーコンをあらいみじん切りにする。 2 鍋に1と野菜スープ、水を入れて20分ほど煮る。 3 2にパスタを加えて軟らかくなるまで煮て、食塩で調味する。 同じ食材を使って： 家族（大人）の野菜料理「ミネストローネ」はこちら |
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| 玉ねぎとひき肉のそぼろ煮 | |
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玉ねぎ … 30g（大さじ2） 鶏ひき肉 … 30g（大さじ1） サラダ油 … 小さじ1/2 砂糖 … 小さじ1/3 しょうゆ … 小さじ1/5 ※BFの野菜スープ … 1.5g 水 … 大さじ2 |
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1 鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めたら、ひき肉を加えてさらに炒める。 2 野菜スープと水を１に加えて、砂糖としょうゆで調味し、ふたをしてひと煮立ちさせる。 同じ食材を使って： 家族（大人）の鶏卵料理「親子どんぶり」はこちら |
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| 白身魚のイタリア風チーズ焼 | |
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白身魚 … 10g トマト … 40g（大さじ2） 玉ねぎ … 40g（大さじ2） ピーマン … 5g（小さじ2） バター … 2g 粉チーズ … 2g とろけるチーズ … 5g |
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1 白身魚はゆでて、骨と皮を取る。 2 トマト、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 3 玉ねぎを鍋に入れてバターでよく炒めたら、トマトとピーマンを加えてさらに炒める。 4 耐熱容器に白身魚を入れて３を上にかけ、粉チーズを振る。とろけるチーズをのせ、オーブントースターで少しこげ目がつく程度に焼く。 同じ食材を使って： 家族（大人）の魚料理「白身魚のあんかけ」はこちら |
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| ブロッコリーのそぼろあんかけ | |
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ブロッコリー … 20g ひき肉 … 20g しょうゆ … 小さじ1/5 片栗粉 … 小さじ1/2 水 … 大さじ2 |
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1 ブロッコリーを軟らかくゆで、水けを切ってみじん切りにして、器に盛る。 2 ひき肉を鍋に入れて火にかけ、ほぐしながら煮てしょうゆで調味する。 3 2に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、1の上にかける。 同じ食材を使って： 家族（大人）の肉・野菜料理「煮込みハンバーグ」はこちら |
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| 豆腐ときのこのごま煮 | |
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豆腐 … 80g しめじ … 10g しいたけ … 10g ※BFの和風だし … 3g 水 … 大さじ3 片栗粉 … 小さじ1/2 水 … 大さじ1 白すりごま … 大さじ1/2 |
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1 あらくみじん切りにしたしめじとしいたけを鍋に入れて、和風だしと水を加えて煮る。 2 豆腐は1cm角に切る。 3 1に2とごまを入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。 同じ食材を使って： 家族（大人）の豆腐料理「豆腐となすのカレー」はこちら |
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